Pão De Queijo Com Parmesão
Código - 00081
Ingredientes
| Preparo |
|---|
| 1Kg | Max |
| 400ml | Água |
| 400g | Ovos |
| 300g | Queijo Minas Padrão (Meia-Cura) |
| 100g | Queijo Parmesão Ralado |
Modo de Fazer
01. Ralar previamente o queijo meia-cura ou padrão.
02. Colocar na batedeira o Max e o queijo ralado.
03. Misturar por aproximadamente 30 segundos.
04. Adicionar 400 ml de água e 400 g de ovos e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
05. Dividir em partes de 10 g para pães de queijo tamanho pequeno, 50 g para tamanho médio e 90 g para tamanho grande.
06. Bolear e colocar em assadeiras.
07. Fornear a 200°C por: 15 a 20 minutos para pães de queijo tamanho pequeno, 20 a 25 minutos para tamanho médio e 25 a 35 minutos para tamanho grande.
Dicas
Rendimento / Quebra
44 Unidades de 40 g / 20%
Validade
24 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Ralador , Balança, Assadeiras
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 40g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 133 kcal | 7 |
| V. Energético (kJ) | 558 kJ | 7 |
| Carboidratos (g) | 17 g | 6 |
| Proteínas (g) | 3.2 g | 4 |
| Gord. Totais (g) | 5.8 g | 11 |
| Gord. Saturadas (g) | 2.3 g | 10 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 307 mg | 13 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
