Max
Zeelandia Pao De Queijo - Código 00060-Z
O Max é uma mistura instantânea para a produção de pão de queijo boleado, com volume adequado, miolo uniforme e textura macia.
Vantagens
- Prático: mistura a frio para a produção de pães de queijos boleados. Basta adicionar ovos, água e queijo;
- Seguro: padroniza o produto final devido à diminuição de ingredientes;
- Tradicional: receita baseada no verdadeiro pão de queijo mineiro;
- Versátil: permite variações de sabores, acrescentando outros ingredientes na massa;
- Pode ser congelado, sem perder as características originais.
Informações Técnicas
| Descrição | Mistura Para Preparo De Pão De Queijo |
| Função | Mistura para o preparo de pão de queijo. |
|---|
| Forma | Pó gorduroso. Branco. |
|---|
| Ingredientes | Fécula de mandioca, amido modificado, gordura vegetal modificada, sal refinado iodado e açúcar. |
|---|
| Contém | Estabilizante estearoil-2-lactil lactato de cálcio e aromatizante. Aromatizado artificialmente. |
|---|
| Advertência | ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, AVELÃS E CASTANHA DO PARÁ. CONTÉM GLÚTEN. |
|---|
| Dosagem | 100% (usada como base de cálculo da receita). |
|---|
| Modo de Preparo | Misturar 2 kg de Max, 800 g de queijo minas meia-cura ou padrão ralado, 800 ml de água e 800 g de ovos na batedeira. Bater em velocidade média por aprox 3 min. Dividir em partes de 50 g. Bolear e colocar em assadeiras. Fornear a 200°C por aprox 25 min em forno lastro. |
|---|
| Registro no MS | Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010 |
|---|
| Embalagem | Caixa de papelão com 10 kg de produto. |
|---|
| Paletização | 11 Lastro. 6 Altura de Empilhamento |
|---|
| Armazenamento | Conservar em local fresco, seco, limpo e protegido de farinha. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade. |
|---|
| Validade | 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. |
|---|
| Código de Barras | 17894448000605 |
|---|
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Cada 100g da mistura contém (em média): | %VD* |
|---|
| V. Energético (kcal) | 407 kcal | 20 |
| V. Energético (kJ) | 1709 kJ | 20 |
| Carboidratos (g) | 75 g | 25 |
| Proteínas (g) | 0 g | 0 |
| Gord. Totais (g) | 12 g | 21 |
| Gord. Saturadas (g) | 5.3 g | 24 |
| Gord. Trans (g) | 0.2 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 791 mg | 33 |
| * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
Receituário
