Broa Mineira E Ricota
Código - 02143
Ingredientes
Modo de Fazer
PUDIM
01. Peneirar a ricota.
02. Colocar o Zeelandia Creme Confeiteiro Pronto, a ricota peneirada, o açúcar e os ovos na batedeira e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos. Utilizar batedor tipo globo.
03. Colocar em forma retangular (44 x 31 x 4,5 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
04. Espalhar e reservar.
PREPARO
01. Colocar a Zeelandia Broa Mineira, a água, os ovos e o coco ralado seco na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 2 minutos. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Colocar o bolo sobre o pudim reservado e espalhar.
03. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1:10 h em forno lastro.
04. Esfriar e desenformar.
DICA
* Outro forneamento:
- Forno Turbo 140°C por aproximadamente 55 minutos.
ACABAMENTO
01. Com o auxílio de uma espátula, espalhar a EL-Geleia Pronta sobre o bolo.
02. Polvilhar canela em pó a gosto.
03. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 24 cm.
Dicas
Rendimento / Quebra
7 Unidades de 520 g / 17.4%
Validade
72 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Peneira , Espátula, Batedor Tipo Globo , Batedor Tipo Raquete, Balança, Papel Manteiga, Forma Retangular, Faca De Serra
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 165 kcal | 8 |
| V. Energético (kJ) | 692 kJ | 8 |
| Carboidratos (g) | 21 g | 7 |
| Proteínas (g) | 4.8 g | 6 |
| Gord. Totais (g) | 6.9 g | 13 |
| Gord. Saturadas (g) | 3.8 g | 17 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 g | 3 |
| Sódio (mg) | 159 mg | 7 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
