Panetone Trufado De Limão
Código - 01998
Ingredientes
| Recheio |
|---|
| 100g | Chocoblanc Chocolatier |
| 1Kg | Recheio Limão |
| 380g | Leite Condensado |
| Montagem |
|---|
| 900g | Chocolate Branco |
| 2.5Kg | Panetone Com Gotas De Chocolate Pronto (Rec.1780) |
| Adicionados a Gosto |
|---|
| - Raspas de chocolate branco. |
Modo de Fazer
RECHEIO
01. Colocar o Zeelandia Recheio Limão, o leite condensado e o Chocolatier ChocoBlanc em um recipiente e misturar até homogeneizar. Reservar.
MONTAGEM
01. Retirar o papel da lateral e dividir o panetone em 3 discos.
02. Com o auxílio de uma espátula, espalhar 145 g do recheio reservado sobre um dos discos de panetone.
03. Adicionar o outro disco de panetone sobre o recheio.
04. Com o auxílio de uma espátula, espalhar mais145 g do recheio sobre o disco de panetone.
05. Adicionar o último disco de panetone sobre o recheio.
06. Derreter o chocolate branco conforme instruções do fabricante.
07. Com o auxílio de uma espátula, cobrir os panetones com o chocolate branco derretido.
08. Decorar à gosto com raspas de chocolate branco e deixar cristalizar.
09. Embalar.
Dicas
Rendimento / Quebra
5 Unidades de 976 g / 0%
Validade
192 horas
Equipamentos
Fogão, Espátula, Colher , Panela , Balança, Recipiente, Faca De Serra
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 80g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 305 kcal | 15 |
| V. Energético (kJ) | 1275 kJ | 15 |
| Carboidratos (g) | 43 g | 14 |
| Proteínas (g) | 4.7 g | 6 |
| Gord. Totais (g) | 13 g | 23 |
| Gord. Saturadas (g) | 7.5 g | 34 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 125 mg | 5 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
