Home » Receitas » Confeitaria Fina » Torta Crumble De Chocolate E Banana

Torta Crumble De Chocolate E Banana

Código - 01845


Torta Crumble De Chocolate E Banana

Ingredientes

Crumble
125g Farinha De Trigo
50g Glaçúcar
100g Manteiga Sem Sal
Preparo
500g Recheio Chocolate
300g Banana Nanica Picada
250g Base Torta Doce Pronta (Receita 001829)
Adicionados a Gosto
- Zeelandia Açúcar Confeiteiro e canela em pó.

Modo de Fazer

CRUMBLE
01. Colocar a manteiga sem sal e o glaçúcar na batedeira e bater em velocidade média (velocidade 2) até obter um creme esbranquiçado. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Adicionar a farinha de trigo e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) até ficar homogêneo.
03. Colocar em um saco plástico e espalhar até obter um retângulo de 15 x 25 cm e 0,5 cm de altura.
04. Levar ao freezer até ficar firme.
05. Cortar em cubos de 0,5 cm e manter no freezer até o momento de usar.

DICA
- O glaçúcar pode ser substituído por açúcar refinado.
PREPARO
01. Com auxílio de uma bilha, esticar a massa de Base para Torta Doce Pronta até obter uma espessura de aproximadamente 3 mm.
02. Forrar formas de torta (9 x 2,5 cm).
03. Colocar aproximadamente 50 g de Zeelandia Recheio Chocolate no fundo de cada forma e espalhar.
04. Espalhar aproximadamente 30 g de banana picada sobre o recheio chocolate e polvilhar com canela em pó a gosto.
05. Em seguida espalhar aproximadamente 20 g de crumble sobre a banana.
06. Fornear a 190°C por aproximadamente 40 minutos em forno lastro.
07. Esfriar e desenformar.
08. Decorar a gosto com Zeelandia Açúcar Confeiteiro.

DICA
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 160°C por aproximadamente 30 minutos.

Dicas

Rendimento / Quebra

10 Unidades de 126 g / 4.9%

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Bilha , Freezer , Batedor Tipo Raquete, Balança, Faca , Forma De Torta

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 191 kcal 10
V. Energético (kJ) 801 kJ 10
Carboidratos (g) 26 g 9
Proteínas (g) 1.8 g 2
Gord. Totais (g) 8.1 g 15
Gord. Saturadas (g) 3.8 g 17
Gord. Trans (g) 0.6 g **
Fibra Alimentar (g) 0.8 g 3
Sódio (mg) 21 mg 1
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.