Delícia Gelada Com Abacaxi
Código - 01704
Ingredientes
| Preparo |
|---|
| 1Kg | Delícias De Coco F |
| 100g | Farinha De Trigo |
| 450g | Ovos |
| 160g | Coco Ralado Seco |
| 200ml | Suco De Abacaxi Concentrado |
| Acabamento |
|---|
| 250ml | Leite Líquido |
| 100g | Leite Condensado |
| 80g | Coco Ralado Seco |
| 20g | Amido |
| 50ml | Leite De Coco |
Modo de Fazer
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Delícias de Coco, os ovos, a farinha de trigo, o coco ralado seco e o suco de abacaxi concentrado na batedeira.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos. Utilizar batedor tipo globo.
03. Colocar em forma retangular (27 x 38 x 4 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
04. Fornear a 170°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
05. Retirar da forma. Esfriar.
06. Reservar.
ACABAMENTO
01. Colocar o leite de coco, o amido, o leite condensado e o leite em uma panela e misturar em fogo baixo até engrossar.
02. Aplicar sobre o bolo ainda quente e polvilhar coco seco ralado.
03. Esfriar por aproximadamente 1 hora.
04. Dividir em partes iguais e levar para a geladeira até que fique firme.
Dicas
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 160°C por aproximadamente 25 a 30 minutos.
- Outros sabores:
* Delícia Gelada com Maracujá: Substituir o suco de abacaxi concentrado por suco de maracujá concentrado.
Rendimento / Quebra
1 Total de 1820 g / 24.5%
Validade
48 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão, Panela , Batedor Tipo Globo , Balança, Recipiente, Assadeiras, Papel Manteiga, Forma Retangular
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 232 kcal | 12 |
| V. Energético (kJ) | 975 kJ | 12 |
| Carboidratos (g) | 34 g | 11 |
| Proteínas (g) | 3.7 g | 5 |
| Gord. Totais (g) | 9.6 g | 17 |
| Gord. Saturadas (g) | 6.4 g | 29 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 1.1 g | 5 |
| Sódio (mg) | 85 mg | 4 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
