Bolo Cuca Com Prime Cake
Código - 01687
Ingredientes
| Preparo |
|---|
| 1Kg | Prime Cake F |
| 400g | Ovos |
| 250ml | Leite Líquido |
| 250g | Óleo |
| Acabamento |
|---|
| 800g | Recheio Leite Condensado |
| 160g | Farinha De Trigo |
| 160g | Açúcar Refinado |
| 160g | Margarina |
| 160g | Amido |
| 600g | Uvas |
Modo de Fazer
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 470 g de massa em cada forma redonda (20 cm diâmetro x 5 cm altura) previamente untada.
05. Reservar.
ACABAMENTO
01. Misturar a farinha de trigo, o açúcar, o amido e a margarina até formar uma farofa. Reservar.
02. Cortar as uvas ao meio. Reservar.
03. Com auxílio de um saco de confeitar com bico tipo serra, aplicar aproximadamente 200 g de Zeelandia Recheio Leite Condensado e espalhar sobre cada massa.
04. Espalhar aproximadamente 150 g das uvas reservadas sobre o Recheio de Leite Condensado.
05. Espalhar aproximadamente 160 g da farofa reservada sobre as uvas.
05. Fornear a 180°C por aproximadamente 1 h em forno lastro.
Dicas
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C por aproximadamente 50 minutos.
- As uvas podem ser substituídas por outras frutas (banana, maçã, abacaxi, ameixa, pêssego, figo e etc).
- Após retirar do forno, recomenda-se esfriar o Bolo Cuca na forma por aproximadamente 15 minutos. Desenformar com auxílio de uma espátula.
Rendimento / Quebra
4 Unidades de 870 g / 11.7%
Validade
48 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Espátula, Batedor Tipo Raquete, Balança, Assadeiras Lisas , Faca , Bico Tipo Serra, Forma Redonda
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 203 kcal | 10 |
| V. Energético (kJ) | 851 kJ | 10 |
| Carboidratos (g) | 30 g | 10 |
| Proteínas (g) | 2.2 g | 3 |
| Gord. Totais (g) | 8.5 g | 15 |
| Gord. Saturadas (g) | 2.9 g | 13 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 90 mg | 4 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
