Bolo Prestígio
Código - 01628
Ingredientes
| Montagem |
|---|
| 450g | Recheio Brigadeiro |
| 50g | Coco Em Flocos Seco |
| 300g | Chanty Creme Chantilly Pronto (Receita 001095) |
| 300g | P De Lo Dark F Pronto (Receita 001232) |
| Acabamento |
|---|
| 175g | Chocodark Chocolatier |
| 25g | Coco Em Flocos Seco |
| Adicionados a Gosto |
|---|
| - Calda para umedecer bolos, coco em flocos seco, coco em fita, Placa Mista - Dobla e Topping ao Leite - Dobla. |
Modo de Fazer
MONTAGEM
01. Colocar o Zeelandia Recheio Brigadeiro e o coco em flocos em um recipiente e misturar até homogeneizar. Reservar.
02. Dividir o Pão de Ló Dark Pronto em 3 discos de 20 cm diâmetro x 1,5 cm de altura.
03. Umedecer um disco de Pão de Ló com calda para umedecer bolos a gosto.
04. Colocar metade do recheio de coco reservado (250 g) e espalhar.
05. Adicionar outro disco de Pão de Ló sobre o recheio e umedecer com calda de umedecer bolos a gosto.
06. Adicionar o restante do recheio de coco (250 g) e espalhar.
07. Adicionar outro disco de Pão de Ló sobre o recheio e umedecer com calda de umedecer bolos a gosto.
08. Com auxílio de uma espátula, cobrir o bolo com o Chanty Creme Chantilly Pronto.
09. Reservar.
DICA
- O Recheio Brigadeiro pode ser substituído pelo Recheio Chocolate.
ACABAMENTO
01. Aquecer o Chocolatier ChocoDark em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
02. Adicionar o coco em flocos e misturar até homogeneizar.
03. Com auxílio de uma espátula cobrir o bolo com o Chocolatier ChocoDark.
04. Espalhar na borda do bolo coco em flocos misturado com Topping ao Leite - Dobla a gosto.
05. Decorar com coco em fita e Placa Mista - Dobla a gosto.
DICA
- O Chocolatier ChocoDark pode ser substituido pelo Chocolatier ChocoNut
Dicas
Rendimento / Quebra
1 Unidade de 1500 g / 0%
Validade
72 horas
Equipamentos
Espátula, Balança, Recipiente, Faca De Serra
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 185 kcal | 9 |
| V. Energético (kJ) | 778 kJ | 9 |
| Carboidratos (g) | 23 g | 8 |
| Proteínas (g) | 2.3 g | 3 |
| Gord. Totais (g) | 9.5 g | 17 |
| Gord. Saturadas (g) | 5.7 g | 26 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 1.1 g | 5 |
| Sódio (mg) | 82 mg | 3 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
