Bolo Delícia De Coco (Receita Principal)
Código - 01229
Ingredientes
| Preparo |
|---|
| 2Kg | Delícias De Coco F |
| 800ml | Leite Líquido |
| 800g | Claras De Ovos |
| 320g | Coco Ralado Seco |
Modo de Fazer
01. Colocar o Zeelandia Delícias de Coco na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 30 segundos. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Adicionar o leite, as claras de ovos e o coco ralado seco e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 2 minutos.
03. Colocar 480 g de massa em cada forma redonda com furo central (14 x 6 cm).
04. Fornear a 170°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
Dicas
- Para deixar o bolo mais saboroso, pode-se acrescentar mais coco ralado na receita.
- Outro Rendimento:
* 1,1 kg de massa em cada forma retangular / tipo tabuleiro (25 x 19 x 5 cm) - 3 unidades de 980 g.
- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 160°C por aproximadamente 30 minutos.
- Outros sabores:
* Bolo Prestígio: Troque a cobertura de coco por cobertura de chocolate.
* Bolo Delícia de Coco com Abacaxi: Reduzir a quantidade de leite para metade (400 ml) e adicionar 400 ml de suco concentrado de abacaxi.
* Bolo Delícia de Coco com Maracujá: Reduzir a quantidade de leite para metade (400 ml) e adicionar 400 ml de suco concentrado de maracujá.
Rendimento / Quebra
8 Unidades de 440 g / 10.2%
Validade
120 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete, Balança, Assadeiras, Forma Redonda Com Furo Central
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 194 kcal | 10 |
| V. Energético (kJ) | 813 kJ | 10 |
| Carboidratos (g) | 30 g | 10 |
| Proteínas (g) | 2.9 g | 4 |
| Gord. Totais (g) | 7.0 g | 13 |
| Gord. Saturadas (g) | 4.7 g | 21 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 g | 4 |
| Sódio (mg) | 91 mg | 4 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
