Brownie Com Banana
Código - 01201
Ingredientes
Modo de Fazer
PREPARO
01. Cortar as bananas nanicas ao meio no sentido do comprimento. Reservar.
02. Colocar o Zeelandia Brownie e o óleo de milho na batedeira.
03. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
04. Adicionar os ovos e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
05. Colocar parte da massa (1 kg) em cada forma retagular / tipo tabuleiro (40 x 28 x 4 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
06. Colocar aproximadamente 750 g da banana nanica cortada reservada sobre a massa e manter espaços de aproximadamente 2 cm entre elas.
07. Com auxílio de uma espátula, espalhar o restante da massa (850 g) sobre as bananas.
08. Fornear a 180°C por aproximadamente 30 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
09. Esfriar. Desenformar.
ACABAMENTO
01. Com auxílio de uma espátula, espalhar aproximadamente 500 g de Chocolatier ChocoDark sobre a superfície de cada brownie.
02. Aquecer o Zeelandia Creme de Amendoim em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
03. Espalhar o Creme de Amendoim sobre o Chocolatier ChocoDark.
04. Levar para a geladeira até que fique firme. Cortar.
Dicas
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C por aproximadamente 20 minutos.
Rendimento / Quebra
2 Unidades de 3000 g / 11.1%
Validade
72 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Espátula, Batedor Tipo Raquete, Balança, Assadeira Pão Francês, Papel Manteiga, Forma Retangular
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 40g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 165 kcal | 8 |
| V. Energético (kJ) | 693 kJ | 8 |
| Carboidratos (g) | 18 g | 6 |
| Proteínas (g) | 2.1 g | 3 |
| Gord. Totais (g) | 9.8 g | 18 |
| Gord. Saturadas (g) | 3.1 g | 14 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 1.4 g | 5 |
| Sódio (mg) | 33 mg | 1 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
