Beirute De Kafta Com Pizza
Código - 01044
Ingredientes
| Recheio |
|---|
| 200ml | Água |
| 150g | Cebola |
| 1Kg | Carne Moída |
| 30g | Salsa |
| 100g | Manteiga Sem Sal |
| 10g | Hortelã |
| Montagem |
|---|
| 700g | Tomate |
| 1.12Kg | Pizza Pão Sírio Pronto (Receita 001118) |
| 800g | Queijo Prato Fatiado |
Modo de Fazer
RECHEIO
01. Picar a salsa e o hortelã. Ralar e espremer a cebola.
02. Para o preparo da kafta, misturar todos os ingredientes exceto a água.
03. Adicionar a água aos poucos até obter liga.
04. Reservar.
MONTAGEM
01. Cortar o pão sírio pronto ao meio.
02. Espalhar na parte de baixo do pão uma fina camada de kafta.
03. Espalhar sobre uma chapa um fio de azeite e grelhar a kafta.
04. Cortar o tomate em rodelas.
05. Depois de grelhada, virar a kafta e sobre ela colocar o tomate em rodelas e o queijo prato fatiado.
06. Cobrir com a outra parte do pão sírio e tostar os dois lados do lanche na chapa.
Dicas
- A carne moída para o preparo da kafta deve ser sem muita gordura.
- Utilizar a carne moída de patinho ou cochão mole.
- A manteiga sem sal deve estar amolecida.
- O lanche pode ser grelhado e tostado no momento de servir.
Rendimento / Quebra
16 Unidades de 220 g / 14.3%
Validade
12 horas
Equipamentos
Fogão, Espátula, Colher , Balança, Faca , Recipiente, Tábua Para Corte, Chapa Para Lanche
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 40g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 92 kcal | 5 |
| V. Energético (kJ) | 385 kJ | 5 |
| Carboidratos (g) | 6.8 g | 2 |
| Proteínas (g) | 5.2 g | 7 |
| Gord. Totais (g) | 4.8 g | 9 |
| Gord. Saturadas (g) | 2.6 g | 12 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 108 mg | 4 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
