Tortinha De Frango
Código - 00607
Ingredientes
| Massa |
|---|
| 1Kg | Chipa |
| 200g | Ovos |
| 300ml | Leite Líquido |
| 500g | Queijo Minas Padrão (Meia-Cura) |
| Recheio |
|---|
| 160g | Cebola |
| 40g | Alho Picado |
| 1Kg | Peito De Frango |
| 500g | Requeijão |
| 400g | Milho Verde |
Modo de Fazer
MASSA
01. Ralar o queijo.
02. Colocar o Zeelandia Chipa na batedeira.
03. Adicionar o queijo ralado, os ovos e o leite.
04. Bater por 3 minutos em velocidade média (velocidade 2).
RECHEIO
01. Cozinhar o peito de frango e passar no multiprocessador.
02. Refogar a cebola e o alho picado. Adicionar o milho triturado e o frango. Caso fique muito seco adicionar um pouco de água.
03. Adicionar o requeijão e misturar bem, desligar o fogo e colocar o cheiro verde.
Dicas
- Este recheio pode ser colocado quente.
MONTAGEM
01. Forrar as forminhas (11 cm diâmetro x 1 cm altura) com 70 g de massa.
02. Colocar aproximadamente 70 g de recheio.
03. Assar a 200°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.
Rendimento / Quebra
28 Unidades de 130 g / 7%
Validade
24 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete, Forminhas
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 50g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 128 kcal | 6 |
| V. Energético (kJ) | 538 kJ | 6 |
| Carboidratos (g) | 10 g | 3 |
| Proteínas (g) | 5.4 g | 7 |
| Gord. Totais (g) | 7.2 g | 13 |
| Gord. Saturadas (g) | 2.4 g | 11 |
| Gord. Trans (g) | 1.1 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 257 mg | 11 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
