Pudim Pamonha
Código - 00527
Ingredientes
Modo de Fazer
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Milho Verde, o leite, as gemas de ovos, o leite condensado e o coco ralado seco na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 8 minutos.
04. Colocar 60 g de Zeelandia Calda de Caramelo no fundo de cada forma redonda com furo central (18 cm diâmetro x 6 cm altura) previamente untada.
05. Colocar 700 g de massa em cada forma.
06. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora em forno lastro.
07. Esfriar. Desenformar.
ACABAMENTO
01. Colocar a Zeelandia Geleia Pronta e a Zeelandia Calda de Caramelo em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Com auxílio de um saco de confeitar com bico liso, espalhar aproximadamente 65 g sobre cada pudim.
Dicas
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150 °C por aproximadamente 45 minutos.
Rendimento / Quebra
4 Unidades de 786 g / 5.6%
Validade
72 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete, Balança, Recipiente, Bico Liso, Abridor De Lata, Forma Redonda Com Furo Central
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 178 kcal | 9 |
| V. Energético (kJ) | 746 kJ | 9 |
| Carboidratos (g) | 28 g | 9 |
| Proteínas (g) | 2.9 g | 4 |
| Gord. Totais (g) | 6.1 g | 11 |
| Gord. Saturadas (g) | 3.0 g | 13 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0.5 g | 2 |
| Sódio (mg) | 79 mg | 3 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
