Pudim De Laranja
Código - 00111
Ingredientes
| Preparo |
|---|
| 800g | Cremulzin |
| 400g | Calda De Caramelo |
| 800ml | Água |
| 400g | Ovos |
| 1Kg | Leite Condensado |
| 500ml | Suco De Laranja |
| Adicionados a Gosto |
|---|
| - Raspas de laranja. |
Modo de Fazer
01. Colocar o Cremulzin e a água em um recipiente e com auxílio de um batedor de arame, misturar manualmente. Reservar.
02. Colocar o leite condensado e os ovos em outro recipiente e com auxílio do batedor de arame, misturar manualmente.
03. Adicionar o creme reservado, o suco de laranja e as raspas de laranja (opcional) e misturar novamente.
04. Colocar aproximadamente 100 g de Calda de Caramelo em cada forma redonda com furo central (20 cm diâmetro x 9 cm altura) previamente untada.
05. Colocar 875 g de massa em cada forma.
06. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 45 minutos em forno lastro.
Dicas
- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 160°C em banho-maria por 45 minutos.
Rendimento / Quebra
4 Unidades de 945 g / 3.1%
Validade
72 horas
Equipamentos
Forno , Balança, Recipiente, Forma Redonda, Batedor De Arame (Fouet)
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 133 kcal | 7 |
| V. Energético (kJ) | 557 kJ | 7 |
| Carboidratos (g) | 27 g | 9 |
| Proteínas (g) | 2.1 g | 3 |
| Gord. Totais (g) | 1.7 g | 3 |
| Gord. Saturadas (g) | 0.9 g | 4 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 51 mg | 2 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
