P De Lo Dark F
Zeelandia Pao De Lo Dark - Código 06874-Z
Zeelandia Pão de Ló Dark produz pão de ló de chocolate que traz mais requinte e sofisticação para as receitas sem complicar o dia a dia.
Vantagens
- Produto premium: O Zeelandia Pão de Ló Dark confere um visual mais nobre aos produtos, pois sua cor escura contrasta com os recheios claros tornando as tortas, bolos e rocamboles ainda mais apetitosos;
- Praticidade: Basta adicionar água e ovos;
- Facilidade: O seu processo "all in", permite colocar todos os ingredientes de uma só vez na batedeira;
- Receita balanceada: Seu processo prático e rápido, resulta em um produto com a maciez e textura do pão de ló tradicional com um delicioso sabor de chocolate;
- Versatilidade: Também faz rocamboles! Para 1 kg de Zeelandia Pão de Ló Dark basta adicionar a mesma quantidade de ovos;
- Maior tolerência da massa, não há necessidade de forneamento imediato;
- Ótima absorção de caldas;
- Preferência nacional: Receitas com chocolate são bem aceitas de norte a sul do país e representam ótimas oportunidades de vendas para os panificadores.
Informações Técnicas
| Descrição | Mistura Para Preparo De Pão De Ló De Chocolate |
| Função | Mistura para o preparo de pão de ló de chocolate. |
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| Forma | Pó. Cinza. |
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| Ingredientes | Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido de milho e cacau em pó. |
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| Contém | Estabilizantes ésteres de ácidos graxos com poliglicerol e monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, emulsificante mono e diglicerídios de ácidos graxos, fermentos químicos pirofosfato ácido de sódio e bicarbonato de sódio, conservante propionato de cálcio e aromatizante. Aromatizado artificialmente. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays. |
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| Advertência | ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS E DERIVADOS DE LEITE. PODE CONTER: CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃS, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN. |
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| Dosagem | 100% (usada como base de cálculo da receita). |
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| Modo de Preparo | Misturar 2 kg de Pão de Ló Dark, 1,4 kg de ovos e 600 ml de água na batedeira. Utilizar batedor tipo globo. Bater em velocidade alta por aprox 10 min. Misturar em velocidade baixa por aprox 1 min. Colocar 500 g em cada forma redonda (25 x 5 cm) previamente untada. Fornear a 180°C por aprox 25 min em forno lastro. |
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| Registro no MS | Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010 |
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| Embalagem | Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto. |
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| Paletização | 11 Lastro. 7 Altura de Empilhamento |
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| Armazenamento | Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade. |
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| Validade | 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. |
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| Código de Barras | 17894448068742 |
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Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
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| Cada 100g da mistura contém (em média): | %VD* |
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| V. Energético (kcal) | 374 kcal | 19 |
| V. Energético (kJ) | 1568 kJ | 19 |
| Carboidratos (g) | 81 g | 27 |
| Proteínas (g) | 4.5 g | 6 |
| Gord. Totais (g) | 3.6 g | 6 |
| Gord. Saturadas (g) | 2.9 g | 13 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 3.6 g | 14 |
| Sódio (mg) | 373 mg | 16 |
| * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
Receituário
